Las magdalenas caseras siempre son un acierto. Pero si quieres darles un toque especial, rellenarlas con mermelada de melocotón artesanal lo cambia todo. Jugosas, dulces y con un corazón suave de fruta, son perfectas para desayunos, meriendas o para acompañar un café a media tarde.
En Conservas Gómez Aguirre, elaboramos nuestras mermeladas con fruta de primera calidad, pelada a mano y cocinada lentamente. Ese sabor natural y auténtico de nuestros melocotones en almíbar lo llevamos también a nuestras mermeladas.
🧁 Ingredientes (para 12 magdalenas)
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200 g de harina de trigo
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2 huevos grandes
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150 g de azúcar
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100 ml de aceite de oliva suave o girasol
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100 ml de leche
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1 sobre de levadura en polvo (16 g)
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Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
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1 pizca de sal
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Mermelada de melocotón Conservas Gómez Aguirre
👨🍳 Preparación paso a paso
1. Precalienta el horno
Pon el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Prepara un molde para magdalenas con cápsulas de papel.
2. Bate los ingredientes líquidos
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añade el aceite, la leche y la ralladura de cítrico. Mezcla bien.
3. Incorpora los secos
Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Incorpóralo a la mezcla líquida poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
4. Rellena los moldes
Llena cada cápsula hasta la mitad. Coloca una cucharadita de mermelada de melocotón en el centro y cubre con más masa sin llegar al borde.
💡 Truco: No pongas demasiada mermelada para evitar que se derrame durante el horneado.
5. Hornea
Introduce en el horno durante 20-22 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo (en el borde) este salga limpio.
6. Deja enfriar
Saca del horno, espera 5 minutos y pasa las magdalenas a una rejilla para que enfríen completamente.
🍑 ¿Por qué usar nuestra mermelada?
La mermelada de melocotón de Conservas Gómez Aguirre está elaborada con fruta de verdad, sin colorantes ni aromas artificiales.
Al calentarla, mantiene su sabor y textura, lo que la hace ideal para repostería.
Además, su dulzor equilibrado y el aroma natural del melocotón le dan un toque especial a cualquier masa horneada.
📝 Sugerencias para acompañar
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Un café con leche o té negro suave
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Espolvorea con azúcar glas para darles un toque más vistoso
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También puedes usar mermelada de albaricoque, higo o fresa si quieres variar
Conclusión
Estas magdalenas rellenas son un bocado tradicional con un toque artesano gracias a la mermelada de melocotón de Conservas Gómez Aguirre.
Fáciles, esponjosas y deliciosas, ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Anímate a prepararlas en casa y disfruta del sabor de siempre, con la calidad de nuestras conservas.
