Cardo con refrito de ajo y perejil

• Escurrir el cardo en reserva.

• En una sartén ponemos a calentar el ajo en rodajas finas con aceite, cuando empiece a calentar añadimos el perejil picado.

• Añadimos una cucharada de harina, no quememos el perejil, y lo removemos rápido.

• Mezcle cardo con hierba en una olla y agregue agua.

• Tape y deje hervir la mezcla durante 5 minutos, sazone con sal, luego coloque en un plato precalentado en el horno para que los cardos no se enfríen.

Fuente e imagen: https://www.consumer.es/alimentacion/cardo-en-conserva-con-refrito-de-ajo-y-perejil.html