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Corazones de alcachofas con arroz
Corazones de alcachofas con arroz img

Ingredientes:

  • Alcachofas en conserva.
  • Cebolla.
  • Arroz.
  • Romero.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Pasos:

  • Cuece el arroz en abundante agua.
  • Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños.
  • Rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva
  • Abrir el tarro de alcachofas, escurrir y enjuagar con agua fría.
  • Cuando la cebolla se ablande, agregue las alcachofas y sazone con una pizca de sal y pimienta.
  • Dar la vuelta unos minutos y añadir el arroz y un chorrito de romero fresco.
  • Remueve bien y espera a que el arroz se caliente.

Fuente e imagen: https://alcachofa.es/blog/cinco-recetas-verano-alcachofas-conserva/

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