En un mundo donde lo industrial predomina, en Conservas Gómez Aguirre mantenemos viva la tradición: cada uno de nuestros productos es el resultado de un cuidado proceso artesanal, heredado generación tras generación.
Hoy te invitamos a descubrir cómo elaboramos nuestras conservas, garantizando sabor, calidad y autenticidad en cada tarro.
1. Selección rigurosa de la materia prima
Todo empieza en el campo:
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Trabajamos mano a mano con agricultores locales de La Rioja y Navarra, seleccionando productos de temporada.
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Apostamos por variedades autóctonas, que aseguran un sabor auténtico y una calidad superior.
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La recolección se realiza en su punto óptimo de maduración, para capturar todo su potencial nutritivo y organoléptico.
Nuestro lema: solo el mejor producto puede convertirse en una conserva excepcional.
2. Procesado manual con mimo y precisión
Una vez en nuestras instalaciones:
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Realizamos una selección manual de cada pieza, retirando aquellas que no cumplen con nuestros estándares.
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Cada producto se limpia, corta y manipula cuidadosamente para preservar su textura y frescura.
Este tratamiento respetuoso permite que cada conserva mantenga las propiedades naturales del alimento, sin aditivos innecesarios.
3. Elaboración siguiendo recetas tradicionales
En Gómez Aguirre:
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Respetamos las recetas de siempre, con procesos sencillos y honestos.
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Utilizamos ingredientes naturales como agua, sal y en ocasiones vinagre o aceite de oliva, sin conservantes artificiales.
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Cada conserva se cocina a temperatura controlada, asegurando la mejor textura, color y sabor.
La tradición culinaria de nuestra tierra vive en cada frasco.
4. Envasado y esterilización segura
Para garantizar la conservación perfecta:
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El envasado se realiza de forma rápida tras el cocinado, evitando pérdidas de nutrientes y asegurando frescura.
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Esterilizamos cada tarro mediante procesos térmicos que eliminan cualquier riesgo bacteriano, cumpliendo con las normativas sanitarias más exigentes.
Así aseguramos que nuestros productos lleguen a tu mesa en óptimas condiciones, listos para ser disfrutados.
5. Control de calidad en cada fase
Nuestro compromiso con la excelencia nos lleva a:
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Realizar controles de calidad rigurosos en cada etapa del proceso.
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Verificar parámetros como el pH, textura, aspecto y sabor de las conservas.
Este cuidado minucioso garantiza que cada unidad de Conservas Gómez Aguirre cumpla nuestra promesa de calidad y satisfacción total.
Conclusión
Detrás de cada tarro de Conservas Gómez Aguirre hay una historia de amor por la tierra, respeto por el producto y pasión por el trabajo bien hecho.
Gracias a nuestro proceso artesanal, llevamos hasta tu hogar lo mejor de nuestros campos, conservado con mimo y autenticidad.
Descubre el sabor de lo auténtico. Descubre Conservas Gómez Aguirre. 🥫🌿
