Ensaladilla rusa
Ingredientes:
- Bote de Aceitunas
- Patatas
- Cebolla
- Perejil
- Zanahoria
- Guisantes
- Mayonesa
- Sal
Pasos:
- En una ensaladera vamos añadiendo las patatas y los dados de zanahoria escurridos y enfriados.
- Añadimos las rodajas de cebolla, las judías verdes y mezclamos bien. Me gusta agregar una buena cantidad de sal y aceitunas.
- Para el aliño, combinaremos mayonesa y nata en una taza o recipiente.
- Exprimiremos el jugo de medio limón y lo agregaremos al mismo vaso.
- Ahora añadimos a esta mezcla una pizca de sal y pimienta, media cucharadita de comino y una cucharadita de azúcar.
- Revolvemos el contenido de la copa y tenemos el aliño de la ensaladilla rusa. Este es un buen momento para experimentar, agregando un poco más de sal o pimienta si es necesario.
- Ahora vamos a verter la salsa sobre las verduras de la ensaladera.
- Prefiero agregar perejil picado en este punto, antes de mezclar las verduras y el aliño.
- Mezcla todo bien, entonces vale la pena intentarlo de nuevo. Esto se debe a que aún debe asegurarse de que el condimento sea el correcto según el gusto del chef. Si no, corrija con más pimienta, sal, comino o incluso azúcar y asegúrese de volver a mezclar bien al final.
Fuente e imagen: https://www.comedera.com/ensalada-rusa/
