Ingredientes:
- Bote de garbanzos
- Puerro
- Sal
- Ajos
- Grelo
- Oreja de cerdo
- Pasta
- Queso
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
Pasos:
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Utilizar nuestros garbanzos en conserva.
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Limpiar los grelos. Hervir en agua con sal durante 5 minutos, luego escurrir. Pelar y picar el ajo. Lavar las cebolletas, lavar y picar. Orejas cortadas en blanco.
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Saltee el ajo en aceite durante 1 minuto. Agregue los puerros y cocine por unos minutos, luego agregue las orejas y el lomo de cerdo cortado en cubitos. Espolvorear con pimentón, revolver y agregar los garbanzos y las cabezas de rábano. Verter el líquido reservado hasta cubrir el material. Deje que el guiso se cocine durante unos minutos hasta que el líquido se evapore un poco.
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Divide la masa brick en cuadrados, coloca un trozo de queso en el centro y dóblalos. Freírlos en aceite hasta que estén dorados y el queso se derrita, luego escurrir. Sirva los garbanzos con cabezas de rábano y envolturas.
Fuente e imagen: https://www.lecturas.com/recetas/garbanzos-grelos-lacon-y-oreja_190.html
