Ingredientes:
- 1 lata de melocotones en almíbar de Conservas Gómez Aguirre
- 250 g de yogur griego natural
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de nueces picadas
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Pasos:
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Preparar los melocotones: Abre la lata de melocotones en almíbar de Conservas Gómez Aguirre y escurre los melocotones, reservando un poco del almíbar para darle un toque especial a la crema.
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Preparar la crema de yogur: En un bol, mezcla el yogur griego con la miel, el extracto de vainilla y 2-3 cucharadas del almíbar reservado. Bate bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
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Montar el postre: Coloca las mitades de melocotón en platos individuales o en copas de postre. Añade una generosa cucharada de la crema de yogur sobre cada melocotón.
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Agregar las nueces: Espolvorea las nueces picadas sobre la crema de yogur para un toque crujiente y delicioso.
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Decorar: Si lo deseas, decora con unas hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura.
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Servir: Sirve este postre inmediatamente, o refrigéralo durante unos minutos antes de servir para un postre más refrescante.
