Pasta con vegetales y garbanzos
Ingredientes:
- Bote de garbanzos
- Pasta
- Aceite de oliva
- Pimiento rojo
- Pimienta
- Espinacas
- Cebolla
- Ajo
- Aceitunas negras
- Tomates Cherry
- Sal
Pasos:
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Pon dos cacerolas con agua y sal al fuego, y cuando hiervan, pon la pasta en una y las espinacas en la otra.
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Deja hervir la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante y hierve las espinacas durante unos 4 minutos.
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Pelar y picar la cebolla y el ajo. Freírlos en una sartén con aceite de oliva.
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Añadimos a la sartén las espinacas escurridas junto con los garbanzos, los tomates cherry, los pimientos cortados en tiras y las aceitunas negras troceadas, y salteamos todo junto unos minutos.
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Combine la pasta escurrida con el contenido de la olla, agregue los piñones y mezcle bien.
Fuente e imagen: https://www.hola.com/cocina/recetas/20210303185364/pasta-con-garbanzos-y-vegetales/
