Pochas con Almejas y Jamón

1. Preparar las almejas: Coloca las almejas en un bol con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arena. Después, escúrrelas y enjuágalas bien.
2. Sofreír las verduras: En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento verde, todo picado finamente, hasta que estén tiernos. Añade el tomate rallado y cocina durante unos minutos hasta que se reduzca.
3. Cocinar las almejas: Incorpora las almejas a la cazuela y añade el vaso de caldo de pescado. Cocina a fuego medio hasta que las almejas se abran.
4. Añadir las pochas y el jamón: Agrega las pochas de Conservas Gómez Aguirre y los taquitos de jamón a la cazuela. Remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes y deja que se cocinen juntos durante 5 minutos para que se integren los sabores.
5. Sazonar y servir: Añade sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco picado y sirve las pochas con almejas y jamón bien calientes.

¡Disfruta de este plato tradicional con un toque especial gracias a las pochas de Conservas Gómez Aguirre! Perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.