Ensalada de Pimientos del Piquillo y Ventresca: sabor tradicional en pocos minutos

• 1 bote de pimientos del piquillo Conservas Gómez Aguirre
• 2 latas de ventresca de atún
• 1 cebolla morada pequeña
• Aceitunas negras al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Jerez
• Sal

• Escurre los pimientos del piquillo y colócalos en una fuente o plato amplio.

• Corta la cebolla morada en tiras finas y distribúyela sobre los pimientos.

• Añade la ventresca de atún en trozos grandes para mantener su textura.

• Incorpora las aceitunas negras repartidas por toda la ensalada.

• Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vinagre de Jerez y una pizca de sal.

• Aliña la ensalada justo antes de servir.

• Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.